รองศาสตราจารย์ ดร.ธนารักษ์ สุวรรณประพิศ จบการศึกษาจากโรงเรียนมงฟอร์ตวิทยาลัย ศึกษาต่อในคณะพยาบาลศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สำเร็จการศึกษาปริญญาวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาการพยาบาลและผดุงครรภ์ ปี พ.ศ. 2523 จากนั้นท่านได้ศึกษาต่อจนสำเร็จการศึกษาระดับปริญญาเอก จาก La Trobe University ประเทศออสเตรเลีย
.
ชีวิตการทำงานเริ่มต้นจากการเป็นพยาบาลวิชาชีพในห้องผ่าตัด โรงพยาบาลมหาราชนครเชียงใหม่ แล้วเข้ามาเป็นอาจารย์ประจำภาควิชาการพยาบาลสาธารณสุข คณะพยาบาลศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
.
ท่านเป็นผู้ร่วมจัดตั้งหลักสูตรต่าง ๆ อาทิ เช่น หลักสูตรสาธารณสุขศาสตรมหาบัณฑิต, หลักสูตรพยาบาลมหาบัณฑิต สาขาการพยาบาลผู้ป่วยโรคติดเชื้อและการควบคุมการติดเชื้อ, สาขาการพยาบาลอาชีวอนามัย รวมถึงหลักสูตรอบรมเฉพาะทางสาขาการพยาบาลเวชปฏิบัติทั่วไป (การรักษาโรคเบื้องต้น) สาขาการสาธารณสุขมูลฐาน สาขาการพยาบาลเวชปฏิบัติทางตา สำหรับพยาบาลทั้งในและต่างประเทศ
.
ด้านการวิจัย ท่านมีผลงานวิจัยด้านการจัดการและการสร้างองค์ความรู้ในการดูแลสุขภาวะชุมชน การควบคุมและป้องกันการติดเชื้อ รวมถึงงานวิจัยในการเสริมสร้างความปลอดภัยและอาชีวอนามัยในกับกลุ่มแรงงานทั้งในและนอกระบบ
.
ด้านการบริหารงาน เคยดำรงตำแหน่งหัวหน้าภาควิชาการพยาบาลสาธารณสุข รองคณบดี จนถึงคณบดีคณะพยาบาลศาสตร์ (พ.ศ. 2551 - 2555) ผู้ช่วยอธิการบดี และรองอธิการบดีฝ่ายพัฒนาคุณภาพนักศึกษา ท่านได้ใช้พื้นฐานความรู้ทางวิชาชีพพยาบาลมาดูแลนักศึกษา อาทิ การจัดอบรมการปฐมพยาบาลเบื้องต้น, การช่วยฟื้นคืนชีพ (CPR), การดูแลสุขภาพจิตของนักศึกษา, การเฝ้าระวังการระบาดของโรคติดเชื้อ เป็นต้น
.
ปัจจุบันท่านดำรงตำแหน่งผู้อำนวยการหอพักนักศึกษา มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
.
รองศาสตราจารย์ ดร.ธนารักษ์ สุวรรณประพิศ เป็นตัวอย่างของผู้ทำงานในวิชาชีพ มีความมุ่งมั่น รับผิดชอบสูง สามารถครองตน ครองคน ครองงาน มีความสำเร็จในวิชาชีพ วิชาชีวิต สร้างคุณประโยชน์ให้กับองค์กรด้วยดีอย่างต่อเนื่องเสมอมา สมควรได้รับรางวัลศิษย์เก่าดีเด่น สาขาวิทยาศาสตร์สุขภาพ คณะพยาบาลศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เนื่องใน "วันมหิดล" ประจำปี 2567
.